Dette er en tysk variant av vår egen surkål; stekt kål med bacon, og kokt i mørkt øl. En smakfull kveldsrett for sultne jegere eller slitne skiløpere.
200g Bacon
Skriv ut denne siden
-
Skriftstørrelse
Mindre skrift
Større skrift
Tilleggsinformasjon
- Antall persjoner: 4
- Vanskelighetsgrad: Enkel
-
Ingredienser:
2 ss Olivenolje1 Løk1 Hodekål2 LaurbærbladerSalt og pepper4dl Mørkt øl4 Bratwurst
-
Fremgangsmåte:
Stek baconet i olivenolje i varm panne med høye kanter.
Skjær løk og kål i strimler og ha det i pannen sammen med baconet.
Stek på middels varme til kålen begynner å bli myk.Slå på øl, dryss over salt og pepper og legg i laurbærbladene.
Legg på lokk og la kålen få trekke i 20-30 minutter.
Stek pølsene og server den rykende varme kålblandingen til.
-
Behandlingstid
- Forbereding: 15
- Koketid: 20-30
- Kilde(Oppskrift): Dinmat.no
Publisert i
Hovedretter