lørdag, 03 august 2013 23:34 In Bock

Aroma: Svært lite humleduft, svakt preg av fruktighet kan forekomme. Maltrik aroma er viktig.

Farge/Utseende: Bokkøl kan variere fra mørk kobber til mørk brun i fargen.

Smak: Maltsødmen skal dominere, humlemengden skal øke proporsjonalt med styrken. Svak bitterhumlesmak. Svak fruktighet kan forekomme.

Kropp: Middels til stor fylde

Eksempler: Aass Bock, Einbecker Ur-Bock.