History of Beer and Brewing
-
Skriftstørrelse
Mindre skrift
Større skrift
- Skriv ut
- E-post
A History of Beer and Brewing gir en omfattende skildring av historien av øl. Forskning utført i løpet av siste kvartal av det 20. århundre har tillatt oss til å tenke på hvilken måte noen gamle sivilisasjoner gikk om sin øl produksjon. Det har også vært noen svært innovative tekniske utviklingen, hvorav mange har ført til raffinement og effektivitet i det 21. århundre brygging metodikk.
Tilleggsinformasjon
-
Utgivelse
- Forfatter: Ian Spencer Hornsey
- Utgiver: Royal Society of Chemistry
- ISBN: 9780854046300
- Antall sider: 742
- Førsteutgave(År): 2003
-
Språk(utgitt):
-
Medieformat:
Publisert i
Brygging