Dag Engen

Dag Engen

lørdag, 14 juni 2014 23:50 In Kunnskap/Historie Tags

Sahti er et tradisjonelt rugøl som brygges i Finland og Estland. I Finland har sahti sitt kjerneområde omkring Tammerfors. I Estland brygges sahti særlig på øya Saaremaa, der det går under navnet «koduõlu». Også på Gotland finnes et liknende brygg – «gotlandsdricke».

lørdag, 14 juni 2014 16:01 In Kunnskap/Historie Tags

En flaskekapsel er en forsegling på en flaske , normalt af metal . Der findes flere forskellige typer flaskekapsler som passer til forskellige typer flaskhalsmundinger.

lørdag, 14 juni 2014 14:24 In Om øl / mat Tags

Skal du lagre øl, er det i hovedsak øl med mye alkohol, bunnfall og helst endel syre som egner seg.

lørdag, 14 juni 2014 14:18 In Råd og tips Tags

Kjøper du flaskeøl til kveldens utskeielser, vil dette stort sett ha bunnfall, eller gjærrester. Dette er et naturlig resultat av at noen øltyper gjæres ferdig på flasken etter at korken er satt på, ifølge Vinmonopolets nettsider.

lørdag, 14 juni 2014 13:29 In Kunnskap/Historie Tags

I løpet av 1800-tallet fikk avholdsbevegelser i blant annet USA mer og mer medvind. Først påvirket ikke dette ølproduksjonen i negativ retning, ettersom mange avholdsbevegelser anbefalte øl som et alkoholsvakt og sunt alternativ til sprit. Men ikke alle delte denne holdningen. Blant andre forbød den amerikanske delstaten Maine øl på linje med all annen alkohol i 1851.

lørdag, 14 juni 2014 12:46 In Kunnskap/Historie Tags

Den fransk-prøyssiske krigen tvang Louis Pasteur til å oppholde seg i byen Clermont-Ferrand, der han fikk tiden til å gå med å studere ølgjær. Målet hans var å finne en metode til å brygge et øl som overgikk det tyske.

søndag, 15 juni 2014 00:00 In Presseklipp Tags

Om få år er også ølproduksjonen nedlagt ved E.C. Dahls, tror tillitsvalgte ved bryggeriet. De krever skriftlig om satsing på øl-produksjon.

søndag, 15 juni 2014 00:00 In Presseklipp Tags

120 ansatte har fått sine oppsigelser

De ansatte ved E.C. Dahls har fått beskjed om hvem som må gå og hvem som får bli.
tirsdag, 17 juni 2014 00:00 In Presseklipp Tags

John Peter Hernes (H) og Arnt Heikki Steinbakk (Ap) fikk klar beskjed fra lederen av kommunens bevillingsseksjon da de to pirket borti kommunens nulltoleranse overfor alkoholreklame.

lørdag, 14 juni 2014 10:44 In Presseklipp Tags

Regjeringen vil endre reklameforbudet for alkohol og i tillegg utrede mulighetene for direktesalg av alkohol fra norske småskalaprodusenter.