Dag Engen

Dag Engen

tirsdag, 15 juli 2014 10:30 In Linker Tags

Norsk alkoholpolitikk til felles beste...

mandag, 14 juli 2014 09:57 In Linker Tags

Kapittel 1. Mellommenns adgang til å oppta bestilling på alkoholholdig drikk

fredag, 11 juli 2014 15:46 In Reisebrev Tags

jeg vil tippe at samtlige innbyggere
– i alle fall de mannlige – befinner seg på puben. Vi hilser høflig, men blir møtt av svært skeptiske blikk.

fredag, 11 juli 2014 15:10 In Presseklipp Tags

Her har det vært forbudt å lage øl siden 1928. Nå får Robert starte verdens nordligste bryggeri
Satser millioner på eget ølmerke.

tirsdag, 08 juli 2014 11:16 In Presseklipp Tags

Kaffelarsen på Finnskogen

ÅSNES: Ølet er fraktet ti meter fra bryggeriet til tappekrana. Maten gjøres på skikkelig vis, med råvarer fra skog, sjø og småbruk.
Et ønske om å benytte gammel kunnskap, og å se hvor mye en klarer å få til selv. 

– Slik som de gjorde det før.

lørdag, 28 juni 2014 14:48 In Presseklipp Tags

Sett ut fra antall liter er Snow verdens mest populære øl. 

1. Snow (Kina)

Snow beer (forenklet kinesisk: ????????, bokstavelig talt Snowflake øl) er en lager øl fra Kina. Det er brygget av CR snow, et sammarbeid mellom SABMiller og China Resources Enterprises.. 
Det er det bestselgende ølmerket i verden, med årlig omsetning på 61 millioner hectoliters, til tross for stort sett solgt bare i Kina. Når snow ble først utgitt i 1993 ble det produsert av tre bryggerier.
I 2011 hadde produksjon utvidet til 80 bryggerier i Kina.

fredag, 27 juni 2014 14:41 In Kunnskap/Historie Tags

Dette elementet er en støvel eller sko-formet enhet for oppvarming ale.
Man plaserer
tåa (fotbladet) i den varme peisen og varmer ølet(ale).

I England var det vanlig å varme ale på vinterstid og mange puber hadde slike krus, ale var ikke laget med humle, men med andre krydder(gruit), så det ble en slags gluhwein.

"Ale" var tidligere benevningen på øl uten humle, mens øl med humle ble kalt "beer".
 
Etter at innholdet ble oppvarmet, vil de bli servert i et annet krus.

Man kan fortsatt i dag få kjøpt "gluhbeer" - for eksempel Liefmann's gluhbier (Belgia). 

onsdag, 25 juni 2014 16:27 In Kunnskap/Historie Tags

Hvordan identifisere en tysk Stein

tirsdag, 24 juni 2014 00:16 In Memorabilia Tags

Velkommen til Torfinns samlerside
Bryggerisamlingen
"Bryggerisamler har jeg vært nesten hele livet. Min far arbeidet som sjåfør på Tou bryggeri i mange år, så det var alltid en del bryggeriting hjemme hos oss."

mandag, 23 juni 2014 18:47 In Kunnskap/Historie Tags

 Kruegers ølboks ble lansert 1935. De som drakk den trengte sterke muskler: På det tidspunktet veide drikkeboksen fem ganger så mye som i dag og den måtte åpnes med en separat boksåpner, såkalt ”bodkin”.