tirsdag, 12 november 2013 14:18

Ølbakt kylling

Skrevet av 
Ranger denne artikkelen
(0 Stemmer)

- Jeg synes det er mer sexy med sitron enn en feit saus, sier kokk Stian Silskjær Hauland som har komponert denne retten. Dette er enkelt og tar deg nesten ingen tid å tilberede, da retten passer seg selv i ovnen.

 
 

 

 

 

Tilleggsinformasjon

  • Vanskelighetsgrad: Enkel
  • Ingredienser:
    2 Kylling (fersk)
    2 Gulrøtter
    2 Rødløk
    6 Hvitløkbåter
    0.5 Rød chili
    0.5 Purre
    600 g poteter

    1l Mørkt øl

  • Fremgangsmåte:

    Sett stekeovnen på 185 grader.

    Skrell og kutt alle grønnsakene grovt, la hvitløken være i hele fedd.

    Hvis potetene er store kan du dele de i to. La de være ca. samme størrelse som gulrøttene.

    Ha alt i en langpanne eller form, gni inn kyllingene med salt og pepper og legg de på toppen.

    Hell ølet i formen og sett den inn i en forvarmet ovn på ca. 185 grader.

    Dette kommer til å ta ca. en halv time. Det eneste du bør passe på er å øse over litt av ølet innimellom.

    Når de er stekt ferdig heller du kraften over i en kjele som du koker opp og har i 1-2 ss hvetemel.

    Kok og smak til med salt og pepper.

  • Behandlingstid

  • Koketid: 185 grader ca 30-45min
  • Tips:

    Kutt i kyllingen ved låret er det blodig ta ut grønnsakene og stek lenger


    Eller du kan kutte opp kyllingen i ferdige serverings stykker

  • Kilde(Oppskrift): Dinmat.no
Lest 3390 ganger Sist redigert tirsdag, 12 november 2013 15:48