Tradisjonell Norsk Bokkøl
Aroma: Svært lite humleduft, svakt preg av fruktighet kan forekomme. Maltrik aroma er viktig.
Farge/Utseende: Bokkøl kan variere fra mørk kobber til mørk brun i fargen.
Smak: Maltsødmen skal dominere, humlemengden skal øke proporsjonalt med styrken. Svak bitterhumlesmak. Svak fruktighet kan forekomme.
Kropp: Middels til stor fylde
Eksempler: Aass Bock, Einbecker Ur-Bock.