Porter/Stout

Publisert i Porter/Stout
Undergjæret porter, utviklet som Østersjø-landenes versjon av den engelske imperial stout. Aroma: Lav til middels ristet maltaroma, som kan ha karakter av lakris, karamell eller brun farin. Fraværende til lav…
Publisert i Porter/Stout
I hjemmebryggersammenheng er forskellen på stout og porter at stouten er preget av ristet bygg og hardt ristet karakter, mens porteren er rundere og bløtere. I kommersiell sammenheng er grensen…
Publisert i Porter/Stout
En kraftigere utgave av enten dry eller sweet stout, opprinnelig brygget til eksport til de tropiske markeder. Aroma: Middels til kraftig ristet maltaroma som kan ha karakter av lakris, mørk…
Publisert i Porter/Stout
En bred kategori av kraftige stouts, som inkluderer avdempede engelsk-inspirerte versjoner og voldsommere amerikansk-inspirerte versjoner. Aroma: Medium til kraftig ristet maltaroma, som kan ha karakter av sjokolade, karamell, kaffe, lakris,…
Publisert i Porter/Stout
Portere og stouts som er kjennetegnet ved å være kraftigere humlet enn de tradisjonelle typer. Aroma: Svak til middels maltaroma, som både kan ha den milde porter-karakter og den hardt…
Publisert i Porter/Stout
En stout som tar karakter fra et visst innhold av havre. Aroma: Middels til kraftig maltaroma, med karakter av toffee, karamell, sjokolade, kjeks, korn, lakris eller kaffe. Fraværende til svakt…
Publisert i Porter/Stout
I hjemmebryggersammenheng er forskellen på stout og porter at stouten er preget av ristet bygg og hardt ristet karakter mens porteren er rundere og blødere. I kommersiell sammenheng er grensen…
Publisert i Om øl / mat
Stout er fyldig og intenst, men øltypen er samtidig relativt rund i smaken. Ølet kan variere ein del når det gjeld søtleik, men er sjeldan heilt tørr. Stout kan passe…
Publisert i Porter/Stout
Sweet stout er en samlebetegnelse for forskjellige typer søte stouts. Milk stout er tradisjonelt brygget med laktose, og markedsført som en nærende øl til barn og gravide. Andre typer sweet…