Bibliotek

Publisert i Smak og smaking
Smak en øl hver dag, ta det sammen med mat som passer. Les noen øl tips, historie eller annen øl-relatert informasjon.
Publisert i Guide
Boken er en guiden til de beste stedene å drikke håndverket øl i Amerika.Forfatter Christian Debenedetti har reist over hele landet for å finne de verdigste øl-destinasjoner, fra store bryggerier til bittesmå gårdsbryggerier.Med hundrevis av oppføringer, inkludert topp ti-lister for "Beste barer for håndverker-øl", "Beste Øl-Festivaler" og "Beste øl byer".
Publisert i Guide
Vinneren av 2009 "Best Drinks and Health Book in the World - Gourmand World Cookbook Awards". Presentasjon av både bekymringene og problemene med ølforbruk, samt nye bevis på nytten."Beer in Health and Disease prevention" tilbyr en balansert bilde av dagens resultater og potensialet for fremtidig forskning. Fra en drikk til krigere til en billig og rimelig råvare, øl har vært en del av vårt forbruk i nesten 8000 år.Som de fleste alkoholholdige drikker er de utsatt for misbruk og i noen steder er forbruket per person av øl ledet til betydelige helserisiko. Allikevel er vin i moderate mengder blitt foreslått…
Publisert i Brygging
Er du klar til å ta hjemmebrygging til neste nivå? I "Brew Like a Pro", avslører den hemmeligheter for gode fat- og pub-stil brygg.Inkluderer komplette oppsett for en profesjonell-kvalitet hjemme system som krever bare 2 kvadratmeter av plass, og tilbyr oppskrifter for små batcher av klassiske, "all-grain" brygg som forblir friske i fat i måneder, noe som fjerner behovet for flasking. Denne klare, konsise "hvordan man gjør det" guide, vil du snart nyte ett godt brygg.
Publisert i Brygging
Hvis du nettopp har begynt, Randy Frank hjelper deg. Han går over historien om hjemmebrygging, utstyr, trinnvis prosesser, sanitering, klubber i USA, England, Australia, New Zealand og forskjellige lands hjemmebryggings lover. Bryggehistorie, trinnvise prosesser som ekstrakt brygging, delvis mesket og "all-grain" brygging, kostnader og sanitære betraktninger, homebrew kits, hjembrygging utstyr.Alt er i en kortfattet, syntetisert, lettlest format. Ingen oppskrifter.
Publisert i Smak og smaking
Å velge en øl er nå ikke en enkel prosess, som drikke har den tidligere vært en verden av relativt små utvalg fra store bryggerier til et univers av hundrevis av unike stiler fra hele verden.Boken er en omfattende innføring i de mange typer og komplekse karakteristikker av øl, inkludert brygge-metoder. Gjær og humle bestemmer smak og karakter, hvordan de ulike malt som brukes i brygging, og mer. Leserne vil oppdage hvordan brygge-prosessen kan påvirke ølet, lære å gjenkjenne ølets karakter og aromaer, identifisere unike stiler, velge riktig glass, og mye mer.
Publisert i Smak og smaking
Great American Craft Beer tar leserne på en lidenskapelig og informativ reise gjennom de mest smaks tiltalende ale og lager produsert i Amerika i dag.Bygget på den umistelige sannheten at det er en øl der ute for alle, dirigerer boken leserne til å fokusere på smaker de allerede liker smaker, for eksempel søt frukt, brent kaffe, eller bitter humle.Mer enn 80 typer og 340 øl-profiler ledsages av fotografier og illustrasjoner av øl og øl-etiketter.
Publisert i Brygging
The Complete Joy of Homebrewing, tredje utgave, inkluderer: Sette sammen ditt hjemmebryggeri: det grunnleggende - malt, humle, gjær og vann Ti enkle oppgaver for å lage din første batch av øl Lage verdensklasse øl-typer (IPA, belgisk hvete, tysk Kölsch, Bock, barley wine, amerikanske pils, for å nevne noen) Ved hjelp av frukt, honning og urter til en krydderig og mer festlig brygg Brygget med maltekstrakter for et ubegrenset utvalg av styrker og smaker Avanserte brygge teknikker ved hjelp av spesial humle eller all-grain-metoden eller malt ekstrakter En komplett hjemmebrygger ordliste, feilsøkingstips Og mye, mye mer
Publisert i Brygging
Med kreativitet bak dagens håndverker øl-revolusjonen har nådd "all-time" høyder, både nye og erfarne bryggere som ønsker å utvide sine ganer.Brooklyn Brew Shop grunnleggere Erica Shea og Stephen Valand tok en tur til verdens mest innovative og legendariske bryggerier og returnerte med trettitre oppskrifter, for eksempel fløyel stouts, sitrus IPAs og robust porter.
Publisert i Historie
I 1970, en håndfull bryggerier fra Oregon, Washington og British Columbia var lei av den tradisjonelle lys og smakløs amerikansk øl og begynte å utforske måter å gjøre bedre øl brygget med lokale råvarer."Mikro-brygg" (som det egentlig heter) ble populært. Northwest ble raskt sentrum for håndverk øl-bevegelsen som nå blomstrer og sprer seg over hele USA, Canada og verden.
Publisert i Smak og smaking
Øl har alltid vært en av verdens mest populære drikker; men nylig har folk omfavnet de rike kompleksiteten av øl i mange varianter. "Beer For Dummies" kan du raskt utdanne din gane, til å gjenkjenne karakteristikkene til lager, ale og andre øl-stiler, forstå hvordan man skal smake og vurdere øl.
Publisert i Brygging
Ønsker du å være din egen bryggemester? "Homebrewing For Dummies", gir deg enkel, trinn-for-trinn-instruksjoner for alt fra å lage din første "kit"-øl til å brygge en hel batch fra bunnen av.Før du vet ordet av det, vil du koke, tappe, lagring, flaske og prøve dine egne skummende øl. Denne praktisk guide tar deg gjennom hvert trinn i bryggeprosessen på amatør, middels og avansert nivå. Det tar for seg de alle grunnleggende faser i hjemmebrygg med en omfattende utstyrsliste, instruksjoner om hvordan du kan holde utstyret ditt rent og desinfisert, og beskrivelser de essensielle øl-ingredienser, deres roller i bryggeprosessen og hvordan…