Mat og øl

Publisert i Universelle ølbøker
Lær alt om hvordan ulike øl smaker og ingrediensene de inneholder, fra en München Lage med malt smak til den fruktige belgiske Hveteølen eller humlen i et amerikansk øl.Les om hvordan du kan kombinere øl til retter laget av oksekjøtt, svinekjøtt og fjærfe, sjømat og grønnsaker, og til og med desserter med frukt eller sjokolade.(Norsk: Den store øl boken)
Publisert i Guide
In Michael Jackson's Beer companion, the acknowledged guru of beer conveys, in his own friendly and discriminating voice, the full breath and depth of his wisdon. Packed with opinions, unafraid to judge and uniquely focussed on the classic styles that are the basic of the universial vocabulary of the beer tasting and appreciation, this book is the essential guide to the whole world of beer.
Publisert i Universelle ølbøker
Politikens bok om øl gir en grundig innføring i hvordan du best kan behandle, smake og nyte ditt øl. Boken forteller om historien til øl, råvarer og brygging teknikker og å undersøke øl viktigste europeiske typer én etter én. Videre forteller en viktig del på øl til mat og øl i mat - med oppskrifter. Boken inneholder en spesiell del om øl i Danmark hvor de fleste bryggeriene er anmeldt, både store etablerte bryggere samt hus-, mikro-og gården bryggerier. Boken er godt illustrert.
Publisert i Mat og øl
Helge Hagen er opptatt av å ta vare på norske mattradisjoner. Boka Pølser og øl er den nyeste tilveksten i rekken av gode, folkelige bøker om hvordan hvordan vi kan gjøre nettopp dette. Å lage pølser er en utmerket måte å benytte viltkjøtt (og selvfølgelig kjøtt fra fjøset). Hjemmeproduksjon av pølser og øl er dessuten hyggelige aktiviteter som gir julestemning i mange norske hjem!
Publisert i Smaking / Vurdering
Lær mer - prøve hjemme! Test din smak ved å organisere sine egne tester! Få hjelp med fakta, testing teknikker, tips om testing og selvfølgelig testings protokoll. Lykke til i din forskning! Her er en liste over tilgjengelige veiledning-/”prøvepakker”.Lær å prøve hvitvin, Prøv rødvin og mat, Prøv mat og drikke, Prøv lakris og drikke, Prøv hvit vin og mat, Lær å prøve rødvin, Prøv ost og drikke, Prøv sjokolade og drikke og Prøv Øl
Publisert i Mat og Drikke
Søk i systembolaget(.se)s oppskrifter med matchende drikke, drinker og snacks. Et utrolig godt utbygget søkeverktøy, med et mangfold av oppskrifter.

Tilleggsinformasjon

Publisert i Mat og Drikke
I tjenesten ” Vad passar till?” kan du finne drikke anbefalinger til matretter. I tjenesten har Systembolagets eksperter også matchet rundt 100 vanlige matretter mot sitt utvalg - alt for å få hjelp til å matche mat og drikke.

Tilleggsinformasjon

Publisert i Fakta og Kunnskap
Det er en flott tid å være en øl-drikker, men også den mest forvirrende, takket være det svimlende utvalg av tilgjengelige øl.Joshua M. Bernstein kommer til unnsetning med "The Complete Beer Course", avmystifisere brygg og bryter ned de elementene som gjør øl-smaken spinner til markante forskjellige og deilige retninger.Strukturert rundt en rekke "enkle-å-følge" undervisninger, hans kurs om humle til ale og lager, tåkete hveteøl, belgiske Abbay og Trappist-øl, aromatiske pale ale og bitter IPA, stout, fatlagret øl, varmende barley wine og sure øl.Det er også en klasse på internasjonale øl og en annen på pare øl og mat, og etablere…
Publisert i Guide
"The Naked Pint" er en definitiv ener på håndtverker brygging som hedrer øl for hva det virkelig er: sofistikert, komplisert og smakfull. Dekker alt fra øl-historie til vitenskapen bak øl, mat og øl, paring, smaker og hjemmebrygging.Perozzi og Beaune stripper USAs favoritt drikke til sin ekte form.Enten du nettopp har begynt å lure på hvordan livet er utenfor iskald six-pack eller allerede har oppdaget din favoritt Porter eller IPA."The Naked Pint" hjelper å grave opp den kraften som kommer fram ved å vite ale fra lager.
Publisert i Universelle ølbøker
Denne boken er "et must" for alle øl interesserte. Boken gir en god innledning til ølverden i de forskjellige land. Den har også inspirert og veiiledet mange ølvandrere i mange år. Selv om boken er gammel benyttes den ofte som referanse, og er fortsatt relevant i dag.
Publisert i Universelle ølbøker
1. plass Vinner av 2012 Gourmand Award for Best in the World i Beer kategorien. I årtusener, har øl vært en favoritt drikke i kulturer over hele verden. Etter vann og te, er det den mest populære drikk i verden, og det er i sentrum for en $ 450 milliarder industrien. Den første store oppslagsverk for å undersøke historien og enorme omfanget av øl, har The Oxford Companion to Beer mer enn 1.100 A-Z oppføringer skrevet av 166 av verdens fremste øl eksperter. Attraktivt illustrert med over 140 bilder, dekker boken alt fra landbruket sammensetningen av ulike øl til de…
Publisert i Streaming
Award-winning wine critic, Tim Atkin, appears on the Hairy Bikers to act as the wine champion in a challenge set by the show to decide whether beer can accompany food…
Side 2 av 2