Beer - Health and Nutrition

Denne viktige og svært interessant bok er en alvorlig vitenskapelig og autoritativ oversikt over konsekvensene av å drikke øl som en del av menneskets kosthold.
Denne inneholder en historie om øl i kosten, en oversikt over øl-produksjon og sammensetnings analyse av øl, virkningen av råvarer, de ønskede og uønskede komponenter i øl og bidraget fra øl til helse og sosiale forhold.

Tilleggsinformasjon

  • Utgivelse

  • Forfatter: C.W. Bamforth
  • Utgiver: Blackwell Publishing
  • ISBN: 0632064463
  • Antall sider: 198
  • Førsteutgave(År): 2004
  • Språk(utgitt): Engelsk
  • Medieformat: Innbunnet
Lest 1294 ganger Sist redigert tirsdag, 11 november 2014 23:18