Fakta og Kunnskap

Fakta og Kunnskap

Oversikt over fakta og Kunnskap litteratur.

Publisert i Kunnskap/Historie
Det å la være å skjenke øl til en gjest var en alvorlig fornærmelse og kunne bli årsak til konflikt og strid.
Publisert i Fakta og Kunnskap
Dette er den første omfattende boken noensinne skrevet om de hellige aspekter av urfolk, historiske psykotrope og urte helbredende øl i verden.NB! Noen av historiske oppskriftene er ikke smart å prøve ut, de benytter seg av giftige planter.
Publisert i Fakta og Kunnskap
Boken tar for seg humleplanten, dyrkning, typer, beskytte mot parasitter og innhøsting.
Publisert i Fakta og Kunnskap
Oppdag vitenskapen om øl og ølbrygging. Noen gang lurt på hvordan korn og vann blir forvandlet til en glitrende, alkoholholdige drikker? Fra forhistorien til vår egen tid har øl introdusert ærefrykt og fascinasjon, det ser ut til å ha et eget liv. Enten du er en hjemmebrygger, en profesjonell brygger, eller bare en som nyter en øl, "The Chemistry of Beer" tar deg med på en fascinerende reise, forklarer den underliggende vitenskap og kjemi på alle stadier av øl-prosessen. All vitenskap er forklart i klare, ikke-teknisk språk, så du trenger ikke å være en forsker for å lese denne boken…
Publisert i Fakta og Kunnskap
Det er en flott tid å være en øl-drikker, men også den mest forvirrende, takket være det svimlende utvalg av tilgjengelige øl.Joshua M. Bernstein kommer til unnsetning med "The Complete Beer Course", avmystifisere brygg og bryter ned de elementene som gjør øl-smaken spinner til markante forskjellige og deilige retninger.Strukturert rundt en rekke "enkle-å-følge" undervisninger, hans kurs om humle til ale og lager, tåkete hveteøl, belgiske Abbay og Trappist-øl, aromatiske pale ale og bitter IPA, stout, fatlagret øl, varmende barley wine og sure øl.Det er også en klasse på internasjonale øl og en annen på pare øl og mat, og etablere…
Publisert i Fakta og Kunnskap
Som god vin, visse typer øl kan under de rette forholdene eldres, forbedre og endre sin smak i interessante og delikate måter. Gode kandidater for kjelleren er enten sterk, sur eller røkt øl, for eksempel barleywine, rauchbier og lambic. Patrick Dawson gir en liste over enkle regler å følge som gir grunnlag for å identifisere disse kjeller-verdige øl, deretter dykker ned i mysteriene bak hvordan og hvorfor de blir eldre som de gjør.Øl-typer som er kjent for å eldres godt diskuteres og detaljerte profiler av allment tilgjengelige øl som faller inn i disse kategoriene er inkludert.Det er også en kort…
Publisert i Brygging
Vann er trolig den mest kritiske og minst forståtte av fundamentene i ølbrygging. "Water" er en omfattende guide som tar mysterium ut av vannets rolle i brygging.Boken leder bryggeren gjennom kjemi og behandling av bryggevann fra en oversikt av vannkilder, som justering av vann til forskjellige typer av øl, og ulike brygge prosesser, for spillvannbehandling.Diskusjoner inkluderer hvordan å lese vannrapporter, forstå bidrag til smaken, rest alkalitet, malt surhet og malt mesk pH.
Side 2 av 2