Brygging

Publisert i Universelle ølbøker
Politikens bok om øl gir en grundig innføring i hvordan du best kan behandle, smake og nyte ditt øl. Boken forteller om historien til øl, råvarer og brygging teknikker og å undersøke øl viktigste europeiske typer én etter én. Videre forteller en viktig del på øl til mat og øl i mat - med oppskrifter. Boken inneholder en spesiell del om øl i Danmark hvor de fleste bryggeriene er anmeldt, både store etablerte bryggere samt hus-, mikro-og gården bryggerier. Boken er godt illustrert.
Publisert i Fakta og Kunnskap
Dette er den første omfattende boken noensinne skrevet om de hellige aspekter av urfolk, historiske psykotrope og urte helbredende øl i verden.NB! Noen av historiske oppskriftene er ikke smart å prøve ut, de benytter seg av giftige planter.
Publisert i Fakta og Kunnskap
Boken tar for seg humleplanten, dyrkning, typer, beskytte mot parasitter og innhøsting.
Publisert i Smak og smaking
Alle vet hvordan de skal drikke øl, men få vet hvordan de går frem for å virkelig hente ut det ølet har av smaker og aroma. Smak er ikke bare noe man har, det er noe man får; det er noe man utvikler. Her er boka for de som vil smake på ordentlig og som vil skjønne hvorfor de smaker det de smaker. Hva er kjemien, hva er kulturen og hva får mikrobryggeriene til å skape de komplekse ølene de skaper? Legg til hvordan du servere øl, smake på det, kombinerer med mat (faktisk noen oppskrifter) og i stor detalj;…
Publisert i Brygging
Den første historiebok om amerikansk håndverket øl. Oppdag "underdog" historien om hvordan USA kom til å dominere øl stilistisk.
Publisert i Fakta og Kunnskap
Oppdag vitenskapen om øl og ølbrygging. Noen gang lurt på hvordan korn og vann blir forvandlet til en glitrende, alkoholholdige drikker? Fra forhistorien til vår egen tid har øl introdusert ærefrykt og fascinasjon, det ser ut til å ha et eget liv. Enten du er en hjemmebrygger, en profesjonell brygger, eller bare en som nyter en øl, "The Chemistry of Beer" tar deg med på en fascinerende reise, forklarer den underliggende vitenskap og kjemi på alle stadier av øl-prosessen. All vitenskap er forklart i klare, ikke-teknisk språk, så du trenger ikke å være en forsker for å lese denne boken…
Publisert i Smak og smaking
Å velge en øl er nå ikke en enkel prosess, som drikke har den tidligere vært en verden av relativt små utvalg fra store bryggerier til et univers av hundrevis av unike stiler fra hele verden.Boken er en omfattende innføring i de mange typer og komplekse karakteristikker av øl, inkludert brygge-metoder. Gjær og humle bestemmer smak og karakter, hvordan de ulike malt som brukes i brygging, og mer. Leserne vil oppdage hvordan brygge-prosessen kan påvirke ølet, lære å gjenkjenne ølets karakter og aromaer, identifisere unike stiler, velge riktig glass, og mye mer.
Publisert i Brygging
The Complete Joy of Homebrewing, tredje utgave, inkluderer: Sette sammen ditt hjemmebryggeri: det grunnleggende - malt, humle, gjær og vann Ti enkle oppgaver for å lage din første batch av øl Lage verdensklasse øl-typer (IPA, belgisk hvete, tysk Kölsch, Bock, barley wine, amerikanske pils, for å nevne noen) Ved hjelp av frukt, honning og urter til en krydderig og mer festlig brygg Brygget med maltekstrakter for et ubegrenset utvalg av styrker og smaker Avanserte brygge teknikker ved hjelp av spesial humle eller all-grain-metoden eller malt ekstrakter En komplett hjemmebrygger ordliste, feilsøkingstips Og mye, mye mer
Publisert i Historie
Siden starten i 1996, Stone Brewing Co. har vært den raskest voksende bryggeriet i USA. Øl-elskere er trukket til sin unike utvalg som inkluderer favoritter som Stone IPA og Arrogant Bastard Ale. Denne innside guiden fokuserer på historien til Stone Brewing Co, og deler hjemmebryggingsoppskrifter for mange av sine øl, inkludert Stone Old Guardian Barley Wine, Stone Smoked Porter og Stone 12th Anniversary Bitter Chocolate Oatmeal Stout.
Publisert i Brygging
Heve et glass til vintage øl! Unn deg en tur gjennom tid med denne historiske samlingen av øl-oppskrifter fra 1800 til 1965.
Publisert i Brygging
Flotte øl å lage hjemme, inkludert mer enn 175 originale øl-oppskrifter som spenner fra flotte pale ale til amber, stout, lager og sesong brygg, pluss tips fra en mesterbrygger.
Publisert i Brygging
Hvis du noen gang klaget over en vassen-lager, lurte på hva som forårsaker visse smaker i din favoritt porter, eller klaget på prisen på gode håndverk øl, så kan det være på tide å prøve å perfeksjonere din egen brygge hjemme. Enten du er en etablert øl-snobb eller bare ønsker å prøve deg på hjemmebrygging, "The illustrated guide to brewing beer" lærer deg alt du trenger å vite for å komme i gang i denne stadig mer populær hobby. Lærer deg alt om øl, og de har svært få komponenter som kreves for å få det til.
Side 3 av 3