Brygging

Publisert i Brygging
"Extreme Brewing" er en bok for nybegynner hjembryggere som er interessert i å lage sine egne spesial-øl hjemme.Det er ingen grundig vitenskap å absorbere og alle oppskrifter er enkle å følge og malt-sirup basert, med variasjoner for semi-malt brygging.
Publisert i Brygging
Boken tar for seg humle olje og aroma, hvordan man gror og høster humle. Hvilke typer av humle produkter som finnes, og lister forskjellige humletyper fra Admiral til Zeus.Humle i brygging, diskusjon av alfa- og beta-syre. Forstå IBU og kalkulere den. Bruk av humle i brygging og diskusjon rundt dette. Selvsagt oppskrifter.
Publisert i Brygging
Har du lurt på hvor boblene i ølet kommer ifra, hvilken retning de går og hvorfor?Har du vurdert de fysiske forskjellene mellom ale, lambics og pils?Hjemmebrygger og fysikeren Mark Denny har laget en vitenskapelig undersøkelse av fysikk og kjemi i øl.Han forteller og forklarer historien og de viktige teknologiske framskritt innen brygging, gir grunnleggende instruksjoner for å lage dine egne.Underveis definerer han de viktigste begreper og termer som er involvert i prosessen og viser hvordan man avslører de tekniske aspektene ved brygging til vitenskapelig analyse.Hvis du noen gang har vært nysgjerrig på hvordan øl er laget, hvorfor skummer den så…
Publisert i Brygging
Gustav Foseid ble norgesmester i klassen lys ale i NM i hjemmebrygging i 2011. I denne boka viser han deg hvordan du kan lage det beste ølet selv. Her er alt du trenger å vite om hjemmebrygging, samlet i en oversiktlig og lett tilgjengelig håndbok. Lær om hvilke råvarer du kan bruke og hvilket utstyr du trenger for å komme i gang. Her finner du også oversikter over hvilken type gjær du kan bruke til ulike typer øl og hvordan vannet påvirker smaken. Gustav Foseid gir deg oppskriftene på pils, ale, juleøl, britisk bitter, amerikansk pale ale, IPA og dobbelIPA,…
Publisert i Brygging
A History of Beer and Brewing gir en omfattende skildring av historien av øl. Forskning utført i løpet av siste kvartal av det 20. århundre har tillatt oss til å tenke på hvilken måte noen gamle sivilisasjoner gikk om sin øl produksjon. Det har også vært noen svært innovative tekniske utviklingen, hvorav mange har ført til raffinement og effektivitet i det 21. århundre brygging metodikk.
Publisert i Brygging
Brygg deg selv 100 sorter øl.
Publisert i Brygging
Hvordan lage: milds, bitter, stout og lager
Publisert i Brygging
Ønsker du å være din egen bryggemester? "Homebrewing For Dummies", gir deg enkel, trinn-for-trinn-instruksjoner for alt fra å lage din første "kit"-øl til å brygge en hel batch fra bunnen av.Før du vet ordet av det, vil du koke, tappe, lagring, flaske og prøve dine egne skummende øl. Denne praktisk guide tar deg gjennom hvert trinn i bryggeprosessen på amatør, middels og avansert nivå. Det tar for seg de alle grunnleggende faser i hjemmebrygg med en omfattende utstyrsliste, instruksjoner om hvordan du kan holde utstyret ditt rent og desinfisert, og beskrivelser de essensielle øl-ingredienser, deres roller i bryggeprosessen og hvordan…
Publisert i Brygging
How to Brew - den definitive boken om å lage kvalitet øl hjemme.Enten du vil ha enkel bombesikker metode for ditt første øl, eller er du en erfaren hjemmebrygger som brygger all-grain, er denne boken for deg.Boken dekker hele spekteret av brygge alternativer - nøyaktig, klar og enkle.
Publisert i Brygging
Hvis du nettopp har begynt, Randy Frank hjelper deg. Han går over historien om hjemmebrygging, utstyr, trinnvis prosesser, sanitering, klubber i USA, England, Australia, New Zealand og forskjellige lands hjemmebryggings lover. Bryggehistorie, trinnvise prosesser som ekstrakt brygging, delvis mesket og "all-grain" brygging, kostnader og sanitære betraktninger, homebrew kits, hjembrygging utstyr.Alt er i en kortfattet, syntetisert, lettlest format. Ingen oppskrifter.
Publisert i Brygging
Med kreativitet bak dagens håndverker øl-revolusjonen har nådd "all-time" høyder, både nye og erfarne bryggere som ønsker å utvide sine ganer.Brooklyn Brew Shop grunnleggere Erica Shea og Stephen Valand tok en tur til verdens mest innovative og legendariske bryggerier og returnerte med trettitre oppskrifter, for eksempel fløyel stouts, sitrus IPAs og robust porter.