Her samler vi artikler, enten publisert på vår egen side, eller interessante artikler vi mener er interessante publisert andre steder.

Publisert i Kunnskap/Historie
De fleste alkoholikere blir ikke uteliggere, men alle alkoholikere forfaller - på én eller flere måter. Kanskje er forfallet av personligheten verst.
Publisert i Kunnskap/Historie
Sahti er et tradisjonelt rugøl som brygges i Finland og Estland. I Finland har sahti sitt kjerneområde omkring Tammerfors. I Estland brygges sahti særlig på øya Saaremaa, der det går…
Publisert i Kunnskap/Historie
En flaskekapsel er en forsegling på en flaske , normalt af metal . Der findes flere forskellige typer flaskekapsler som passer til forskellige typer flaskhalsmundinger.
Publisert i Om øl / mat
Skal du lagre øl, er det i hovedsak øl med mye alkohol, bunnfall og helst endel syre som egner seg.
Publisert i Råd og tips
Kjøper du flaskeøl til kveldens utskeielser, vil dette stort sett ha bunnfall, eller gjærrester. Dette er et naturlig resultat av at noen øltyper gjæres ferdig på flasken etter at korken…
Publisert i Kunnskap/Historie
I løpet av 1800-tallet fikk avholdsbevegelser i blant annet USA mer og mer medvind. Først påvirket ikke dette ølproduksjonen i negativ retning, ettersom mange avholdsbevegelser anbefalte øl som et alkoholsvakt…
Publisert i Kunnskap/Historie
Den fransk-prøyssiske krigen tvang Louis Pasteur til å oppholde seg i byen Clermont-Ferrand, der han fikk tiden til å gå med å studere ølgjær. Målet hans var å finne en…
Publisert i Kunnskap/Historie
Trud (Þrúðr) er i den Norrøne mytologien datter til Tor og Siv, og søster til Mode.Trud er halvsøster til bueskytteren Ull, som Siv fikk med en annen enn Tor,og til…
Publisert i Kunnskap/Historie
Øl er verdens mest utbredt konsumert alkoholholdig drikke, det er den tredje mest populære drikk sammenlagt, etter vann og te. Det antas av noen å være den eldste gjæret drikken.…
Publisert i Kunnskap/Historie
Ølkongen Gambrinus
Publisert i Om øl / mat
Sammendrag Denne rapport samler og formidler de væsentligste dele af den videnskabelige litteratur om øl og sundhed. Formålet er at vurdere den ernæringsmæssige betydning af at nyde øl i moderate…
Publisert i Om brygging
På dette diagrammet har vi oversikt over hvilke smak og aroma enkelte humletyper inneholder. Pluss formel for bitterhet (IBU).
Publisert i Reisebrev
For å komme seg til bryggeriet, fra Trondheim sentrum, går bussturen til Ila, før en 5 minutters gåtur tar deg ned til området som er kjent som Marienborg. Dette området…
Publisert i Om øl / mat
Stout er fyldig og intenst, men øltypen er samtidig relativt rund i smaken. Ølet kan variere ein del når det gjeld søtleik, men er sjeldan heilt tørr. Stout kan passe…
Publisert i Artikler
Skummet i en øl består i hovedsak av proteinstoffer som kommer fra malten som ølet er brygget på.
Publisert i Artikler
Hjemmebryggeren på Vestlandet, juleølelskeren og andre ølhunder med norske ølmerker i hånden, tror gjerne at de drikker norske varer. Det gjør de nok ikke, men nå vil forskere og kornprodusenter…